Phong cách Scandinavian hay còn gọi là phong cách Bắc Âu cũng là sự lựa chọn của nhiều quán cà phê. Đặc biệt là đối với những quán cà phê có không gian hạn chế. Phong cách Scandinavian mang đến 3 điểm nổi bật nhất cho quán cafe: sự đơn giản trong thiết kế, tông màu trắng chủ đạo, sự kết hợp khéo léo giữa màu sắc và vật dụng, cuối cùng là trang thiết bị tối tân.
Màu trắng chủ đạo và thiết kế tạo sự thoải mái tối đa là phong cách của nhiều quán cà phê nhỏ. Vì phong cách này giúp cửa hàng lấy sáng tốt hơn và không gian có cảm giác rộng rãi hơn nên đặc biệt thích hợp cho những người thích chụp ảnh.
Phong cách Rustic là phong cách mang lại cảm giác cổ kính kết hợp với kiến trúc tự nhiên lộ liễu nhưng tinh tế. Đây là phong cách sử dụng hoàn toàn các vật liệu thô mộc như gỗ, gạch và đá, chưa hoàn thiện nhưng vẫn nguyên bản. Các vật dụng trang trí như khăn, thảm, rèm,… không sử dụng hoa văn, hoặc chỉ có hoa văn rất nhỏ. Màu sắc đều cùng chất liệu là màu nâu của gỗ và gạch.
Để mang lại sự đồng nhất hoàn hảo cho phong cách mộc mạc này, các vật dụng hiện đại như baristas, quầy bar, … cũng cần được bọc và sơn lại để chúng trông giống như gỗ mộc mạc và hoàn toàn nguyên bản. Nhiều người lựa chọn phong cách thiết kế này khi mở quán cafe vì nó mang đến sự tươi mới cho khách hàng.
