Kinh nghiệm mở quán cà phê bình dân tiết kiệm vốn đầu tư
Để mở một quán cà phê bình dân không cần quá nhiều yêu cầu cầu kỳ, và rất dễ dàng thực hiện. Vậy nên đây là mô hình kinh doanh khá là dễ mở và phổ biến nhất trong ngành dịch vụ này. Trong bài viết dưới đây, Thanh Tùng Store sẽ chia sẻ với bạn những yếu tố cần chú ý khi mở mô hình này.
Kinh nghiệm mở quán cà phê bình dân tiết kiệm vốn đầu tư
Kinh nghiệm mở quán cà phê bình dân tiết kiệm vốn đầu tư
A. Những yếu tố cần quan tâm khi mở quán cà phê bình dân
1. Phong cách thiết kế của quán cà phê bình dân
Đối với một quán cà phê bình dân, bạn không cần đầu tư nhiều vào không gian và trang trí cho mặt tiền quán. Với mô hình này, bạn cần mang lại cảm giác gần gũi và thân mật cho khách hàng; từ không gian cho đến trải nghiệm. Tất nhiên, bạn không nhất thiết phải thiết kế chi tiết cho cửa hàng; nhưng vẫn phải đảm bảo phong cách riêng của quán cà phê. Điều này giúp khách hàng dễ nhớ và tạo sự khác biệt so với các quán cafe cùng phân khúc trên thị trường.
Quán cafe bình dân không yêu cầu quá chi tiết về mặt thiết kế
Bạn có thể đặt phong cách thiết kế quán theo mô hình như cà phê cóc; cafe takeaway; cafe xe đẩy có ghế ngồi;… hoặc kết hợp thêm các dịch vụ như cafe bóng đá. Các mô hình trên đều có đặc điểm chung là dễ thực hiện; đơn giản với những chiếc bàn cafe chân sắt; không cần quá rườm rà trong khâu thiết kế.
2. Lựa chọn mặt bằng cho quán cà phê bình dân
Đối tượng khách hàng của cà phê giá rẻ là nhóm người có thu nhập thấp và trung bình nên cần chọn địa điểm gần khu công nghiệp; nhà máy; trường học; bệnh viện; khu dân cư đông đúc,…
Ngoài ra, cần theo dõi xem vị trí đó có thuận tiện cho khách hàng dừng chân ghé quán uống cà phê hay không. Khách hàng thường ưu tiên những nơi dễ đậu, đỗ; cũng như những nơi mát mẻ, thông thoáng. Nếu vị trí quán khó nhìn; không dễ tiếp cận; hay tắc đường; không có chỗ để xe sẽ khiến khách hàng ngại ngần.
Cần lựa những nơi đông dân cư, có chỗ để xe
Đối với kinh doanh quán cafe bình dân, điều khiến bạn quan tâm chắc chắn là chi phí thuê mặt bằng. Do kinh phí có hạn nên bạn cần tham khảo và cân nhắc kỹ lưỡng trước khi quyết định thuê. Để tránh bị giá thuê đắt đỏ hay bị ép giá, bạn cần tìm hiểu kỹ giá nhà quanh khu vực.
3. Nội thất quán cà phê bình dân
Để kinh doanh quán cà phê bình dân, bạn không cần chuẩn bị nội thất quá cầu kỳ, sang trọng nhưng cần đảm bảo đủ nội thất cơ bản để mang đến sự thuận tiện cho khách hàng.
Tùy theo quy mô, diện tích cửa hàng cũng như đối tượng sử dụng mà lựa chọn ghế cafe có kích thước, kiểu dáng, màu sắc và công năng phù hợp. Những đồ nội thất đơn giản nhất cần thiết cho một quán cà phê như bàn ghế; hệ thống ánh sáng/âm thanh; điều hòa; cây cảnh;…
Nội thất quán đơn giản, không yêu cầu kiểu cách
Việc trang trí nội thất sẽ phụ thuộc vào ngân sách của bạn, hãy tính toán trước khi đầu tư quán. Nếu có kinh tế eo hẹp, để tiết kiệm chi phí bạn có thể chọn cách tái sử dụng những đồ nội thất cũ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng để tạo nét độc đáo.
4. Menu đồ uống của quán cà phê
Khi lên menu cho nhà hàng, hãy chọn những loại đồ uống phổ biến, dễ làm; được nhiều người lựa chọn và yêu thích. Điều này sẽ giúp bạn không phải đầu tư nhiều tiền vào việc nghiên cứu công thức hoặc dành nhiều thời gian để thực hiện nó.
Cà phê; trà trái cây; nước ép trái cây; đá xay và các loại nước giải khát khác luôn xuất hiện trong thực đơn và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bạn cần cân nhắc và phân bổ lượng đồ uống xuất hiện trong thực đơn một cách hợp lý. Bởi nếu số lượng nhiều không chỉ khiến quán khó đảm bảo độ ngon của đồ uống; mà còn ảnh hưởng đến việc quản lý nguyên vật liệu của cửa hàng.
Đồ uống cần tập trung vào chất lượng để có thể thu hút khách hàng
Đối với bất kỳ loại hình kinh doanh nào, đặc biệt là kinh doanh ăn uống thì yếu tố chất lượng vẫn cần được đặt lên hàng đầu. Dù là quán cà phê sang chảnh; hay quán cà phê bình dân thì chất lượng đồ uống sẽ giúp khách hàng quyết định có ghé quán lần sau hay không. Vì vậy, bạn cần đảm bảo trà hay cà phê luôn giữ được hương vị đặc trưng ở mức ổn định. Việc lựa chọn nguồn nguyên liệu tươi ngon, rõ ràng sẽ giúp khách hàng yên tâm hơn khi sử dụng.
B. Có thể tìm mua nội thất cafe giá rẻ chất lượng ở đâu?
Thanh Tùng Store là đơn vị cung cấp nội thất đa dạng với nhiều mẫu thiết kế cho nhiều không gian khác nhau. Đến với Thanh Tùng, khách hàng có thể tìm được mẫu bàn ghế giá rẻ nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng hàng đầu.
Nội thất Thanh Tùng cam kết sẽ cung cấp cho khách hàng dịch vụ tư vấn thiết kế tận nơi; và nhận đặt sản xuất các sản phẩm bộ bàn ghế cafe; trang trí nghệ thuật; dù quán cafe với số lượng lớn. Sản phẩm bàn ghế luôn có chế độ bảo hành trong 12 tháng. Bất kì sự cố hỏng hóc nào trong quá trình vận chuyển hay sử dụng.
Trên đây là một số kinh nghiệm mà Thanh Tùng Store muốn chia sẻ với bạn khi muốn kinh doanh quán cà phê bình dân. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ.
Tìm hiểu thêm: tại đây
Trong quán cà phê, việc phân chia khu vực hút thuốc và cấm hút thuốc rất quan trọng nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng và đảm bảo an toàn cho mọi người. Khi lựa chọn đồ nội thất cho từng khu vực, cần xem xét các yếu tố sau:
Chất liệu: Chọn bàn ghế làm bằng chất liệu dễ lau chùi, chịu được tác động của hóa chất khử trùng để đảm bảo an toàn vệ sinh. Nếu bạn đang ở trong khu vực hút thuốc, bạn nên chọn đồ nội thất bằng kim loại hoặc vật liệu không thấm nước để tránh ảnh hưởng của khói và mùi.
Kích thước bàn ghế: Cần lựa chọn bàn ghế có kích thước phù hợp theo diện tích để đảm bảo sự thoải mái cho khách hàng khi sử dụng. Khu vực hút thuốc nên bố trí bàn ghế rộng hơn, giữa bàn và ghế nên có khoảng cách nhất định để đảm bảo không khí thoáng mát, tránh khói quá nhiều.
Màu sắc và kiểu dáng: Nên lựa chọn màu sắc và kiểu dáng sao cho phù hợp với phong cách thiết kế của quán cà phê. Nếu thiết kế khu vực hút thuốc khác nhau thì nên chọn bàn ghế có kiểu dáng, màu sắc khác nhau để khách hàng dễ dàng phân biệt khu vực hút thuốc và khu vực cấm hút thuốc.
Số lượng bàn ghế: Cần tính toán số lượng bàn ghế phù hợp với số lượng khách hàng tại khu vực hút thuốc và không hút thuốc để đảm bảo không gian thoải mái, không quá chật chội.
Tóm lại, khi lựa chọn bàn ghế ở khu vực hút thuốc và cấm hút thuốc, bạn phải đảm bảo an toàn và đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Bạn nên cân nhắc các yếu tố trên để lựa chọn bàn ghế phù hợp với từng diện tích và phong cách thiết kế quán cà phê của mình.
Đa phần khách hàng có nhu cầu mua đồ cũ thanh lý vì giá rẻ. Trên thực tế, các giao dịch thường rẻ hơn 15% so với mua mới. Đây là yếu tố then chốt khiến nhiều người quyết định mua mà không lường trước được những rủi ro mình gặp phải.
Đầu tiên là việc mua nhầm bàn ghế kém chất lượng có thể gây bất tiện và mất an toàn cho bạn và khách hàng của bạn. Sẽ thật đáng tiếc nếu làm khách hàng bị thương với bộ bàn ghế của bạn. Họ sẽ mất lòng tin và bạn rõ ràng sẽ mất đi vị trí dẫn đầu. Chưa kể, bạn còn phải bồi thường những gì đã xảy ra. Tuy nhiên, khả năng cao là đồ đạc bị rơi, vỡ và bạn phải tự bỏ tiền túi ra mua đồ mới, số tiền gấp đôi.
Thứ hai, bạn không nhận được bất kỳ sự hỗ trợ nào từ nhà cung cấp hoặc chủ cũ khi mua đồ thanh lý, chuyển nhượng. Tức là số bàn ghế bị lỗi, có vấn đề thì bạn phải tự bỏ tiền túi ra để sửa chữa, thậm chí thay mới. Đặc biệt, điều này không chỉ xảy ra với một vài người mà nó xảy ra cùng một lúc. Cùng một lô sản xuất, cùng thời gian khấu hao, cùng thời gian sử dụng. Nếu nó ở quy mô lớn, việc sửa chữa và thay thế đôi khi có thể tốn kém hơn so với việc mua bàn ghế mới.
