Cần đầu tư những khoản vốn nào cho quán cà phê sân vườn?

Xác định vốn đầu tư quán cà phê sân vườn là bước đầu tiên trong kế hoạch kinh doanh của bạn. Khoản tiền này chắc chắn sẽ rất lớn và bạn cần biết chính xác bản thân sẽ cần chi cho những danh mục nào. Từ đó bắt đầu huy động vốn, vay ngân hàng,… Và khoản vốn không chỉ để đầu tư cho việc xây dựng quán mà còn cả duy trì hoạt động. Vậy chính xác “Cần bao nhiêu vốn để đầu tư cho quán cà phê sân vườn?”

Cần đầu tư những khoản vốn nào cho quán cà phê sân vườn?

Có những loại vốn đâu tư nào cho quán cà phê sân vườn?

Chắc hẳn có rất nhiều người ấp ủ giấc mơ được mở một quán cà phê cho riêng mình. Được thiết kế một không gian bắt mắt, trở thành địa điểm thu hút được nhiều khách hàng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kiến thức nền tảng về việc kinh doanh, đặc biệt là lên kế hoạch tài chính. Đây là vấn đề không hề dễ dàng và cần sự tính toán cẩn thận của người chủ.

Về cơ bản, vốn để mở quán cà phê bao gồm hai loại chi phí chính, đó là:

• Chi phí cửa hàng: phí mặt bằng, chi phí thiết kế và thi công, chi phí nhân công, chi phí vật tư,…
• Chi phí bảo trì: Số tiền này là chi phí quảng cáo, tiếp thị và tiền thuê hàng tháng, mạng, điện, nước, điện thoại, lương nhân viên, nguyên liệu, thực phẩm, giống, đồ uống, quà tặng khuyến mại và các khoản khác chi phí.

Chi phí cửa hàng và chi phí bảo trì là hai loại khoản chi cơ bản

Khi dự định mở quán cafe, bạn phải dự trù khoản chi phí này cộng với nguồn vốn dự phòng 3 tháng đầu, vì thời gian này cửa hàng chưa có lãi hoặc rất ít. Nếu bạn muốn biết mở quán cà phê cần bao nhiêu tiền thì hãy tham khảo bài nội dung dưới đây.

Vốn đầu tư chi tiết cho quán cà phê sân vườn.

Vốn thuê mặt bằng

Quán cà phê sân vườn hiện đang là xu hướng ở các thành phố lớn vì không gian xanh, thoáng đãng, gần gũi với thiên nhiên. Những quán cà phê sân vườn thường sẽ ưu tiên yếu tố diện tích đầu tiên. Diện tích trung bình một quán cà phê sân vườn cần có là từ 80 – 100 m2, đủ lớn để có thể đáp ứng nhu cầu số lượng khách. 

Với diện tích mặt bằng lớn như vậy, việc tìm kiếm quán mặt phố sẽ có chi phí rất tốn kém. Vì vậy hãy cân nhắc tìm địa điểm trong hẻm rộng, đủ để ô tô qua lại. 

Lựa chọn mặt bằng với chi phí phù hợp

Thông thường, thuê nhà để mở quán cà phê, chủ nhà sẽ yêu cầu bạn đặt cọc 3 – 6 tháng một lần. Nếu đầu tư lớn, thời gian hoạt động lâu thì cần đảm bảo thời gian hợp đồng để cửa hàng có đủ thời gian xây dựng và kinh doanh có lãi. Chi phí thuê mặt bằng thường rơi vào khoảng 30 – 50 triệu đồng / tháng, tùy từng vị trí.

Chi phí thiết kế và xây dựng

Tiếp theo đó là chi phí xây dựng và setup quán cà phê. Quán cà phê sân vườn sẽ có một đặc điểm khác với các quán cà phê thông thường là không gian ngoại thất là chủ yếu à không gian nội thất chiếm rất nhỏ hoăc không có. Vậy nên khoản chi phí này cần được chú ý rất nhiều.

Với một không gian sân vườn rộng, trống trải, nếu bạn không có kiến thức về thiết kế sẽ khiến cho không gian trở nên lộn xộn và chật chội. Bạn nên đầu tư thuê công ty chuyên thiết kế quan cà phê để đảm bảo tính thẩm mỹ. 

Nên thuê đội thiết kế chuyên nghiệp để có hiệu ứng thẩm mỹ tốt nhất

Xét cho cùng, khách hàng lựa chọn đến quán cà phê sân vườn là muốn tìm một không gian thoáng đãng, gần gũi với thiên nhiên. Bởi vậy, quán cần có sự bố trí về cây cảnh, thiết kế ánh sáng, âm thanh, xây dựng hồ cá hay nhà kính một cách ấn tượng.

Vốn đầu tư cơ sở vật chất cho quán cà phê sân vườn

Trong quá trình thiết kế quán, chắc chắn chủ quán đã xác định phong cách quán mà mình muốn theo đuổi. Đây sẽ là nền tảng để quyết định bạn sẽ trang bị những cơ sở vật chất nào cho quán cà phê.

Bàn ghế gỗ ngoài trời và bàn ghế nhôm đúc ngoài trời là hai mẫu thiết kế bàn ghế được sử dụng phổ biến nhất ở các quán cà phê ngoài trời vì chất liệu bền bỉ có thể chịu được tác động xấu từ môi trường. Bạn cần tính toán chính xác số lượng bàn ghế là bao nhiêu. Sẽ có bao nhiêu bộ bàn ghế đôi, bao nhiêu bộ bàn bốn, bao nhiêu bộ bàn ghế dài. Mỗi mẫu bàn ghế sẽ có một giá khác nhau và cần bố trí bàn ghế một cách hợp lý để không làm không gian trở nên quá rộng hoặc quá chật.

Cơ sở vật chất cần một khoản chi lớn

Ngoài ra, chủ quán cũng cần đầu tư các chi phí cơ sở vật chất khác: vật dụng trang trí, ghế xích đu trứng, dù cafe, hệ thống âm thanh, hệ thống quạt gió, hệ thống điều hòa cho khu trong nhà,… Tổng khoản chi có thể lên đến 60 – 90 triệu.

Chi phí đầu tư cho dụng cụ và nguyên liệu 

Nếu chỉ là mô hình kinh doanh cà phê không, bạn sẽ cần chú trọng đầu tư vào các loại máy móc pha cà phê, máy xay cà phê, máy ép, máy xay sinh tố,… Các loại dụng cụ để pha chế. . Chi phí tối thiểu cho mục này tối thiểu sẽ là 30 triệu đồng. Ngoài ra, còn có khoản chi các thiết bị hỗ trợ bán hàng như máy in hóa đơn, máy tính tiền quán cafe,… có thể dao động từ 5 – 10 triệu đồng.

Chi phí mua các loại may pha chế, dụng cụ pha chế,….

Ngoài ra, còn có chi phí mua nguyên liệu, dụng cụ pha chế, phin cà phê nhiều kích cỡ, khay đựng nước, thùng đá… có thể lên đến 4 đến 5 triệu đồng. Ly, muỗng, thìa, dĩa của quán cần có sự thống nhất về kiểu dáng phù hợp với phong cách quán. Bạn cũng nên dành ra khoảng cho các nhu cầu thiết yếu khác như văn phòng phẩm, bộ dụng cụ vệ sinh, dụng cụ vệ sinh…

Khi quán của bạn đi vào hoạt động thì chi phí lớn nhất bạn cần chi sẽ là nguyên liệu pha chế: cà phê, trà, kem sữa, hoa quả, bánh kem, bánh quy,…

Vốn đầu tư thuê nhân công

Bạn cũng cần lưu ý đến việc trả lương cho nhân viên phục vụ, nhân viên bảo vệ, thu ngân và quản lý quán cà phê. Đặc biệt, trong trường hợp có thể thua lỗ trong tháng bắt đầu, bạn nên dành ra một khoản dự phòng để tránh rủi ro. Phí bảo trì này giúp bạn đảm bảo thanh toán các hóa đơn trong tháng. Vì vậy bạn đừng lãng phí phí ​​bảo trì để tránh những rắc rối.

Chi phí trả lương cho nhân viên

Chi phí đăng ký kinh doanh

Dù diện tích kinh doanh lớn nhưng chi phí đăng ký kinh doanh cà phê sân vườn chỉ từ 1,5 triệu đồng. Bạn cần đến chính quyền địa phương để thực hiện các thủ tục đăng ký.

Ngoài những khoản vốn trên, bạn vẫn cần dự trù một khoản chi phí phát sinh, đặc biệt là trong những tháng đầu kinh doanh. Suy cho cùng, kinh phí chỉ là một điều kiện cần, và chỉ khi bạn có đủ quyết tâm và niềm đam mê thực sự với công việc thì mọi khó khăn đều có thể vượt qua. Mong rằng Thanh Tùng Store đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích.

Có thế bạn quan tâm: quán cà phê

Follow Youtube Thanh Tùng Store để cập nhật xu hướng thiết kế mới nhất!